Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο

Ποιοι είμαστε

Η οικογένεια Οικονόμου το 2004 δημιούργησε το εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών “Θρακιώτικη Ζύμη”. Σκοπός της η διατήρηση και εξάπλωση συνταγών και γεύσεων που προσφέρει η πλούσια θρακιώτικη γευστική παράδοση.

Το εργαστήριο μας βρίσκεται στην Αίγειρο, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη της Κομοτηνής. Είναι η δεύτερη γενιά της οικογένειας που με πολύ μεράκι και επιμονή στην ποιότητα συνεχίζει να φέρνει την παράδοση στο πιάτο σας.

Για την παραγωγή των προϊόντων μας επιλέγονται οι ποιοτικότερες πρώτες ύλες, οι παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας και ο πλέον σύγχρονος εξοπλισμός.

Την ποιότητα, την παραγωγική διαδικασία και την ιχνυλασιμότητα των προϊόντων μας, διασφαλίζει το πρότυπο πιστοποιητικό αξιολόγιστης ISO 2200:2005 καθώς και οι συνεχείς εργαστηριακοί έλεγχοι νερού και τελικών προϊόντων.

Τα προϊόντα μας αποτελούν πλέον μέρος της διατροφικής παράδοσης του τόπου μας και επιλογή ακόμα και των μεγαλύτερων πολυεθνικών εταιριών τροφίμων.