Το πλιγούρι είναι ένα είδος δημητριακού. Σιτάρι αποφλοιωμένο, προβρασμένο και αποξηραμένο. Το πλιγούρι συνδέει τη Μέση Ανατολή με την Ευρώπη και εμπλουτίζει τις σαλάτες και τα μαγειρευτά πιάτα κυρίως της Θράκης
Τρόπος μαγειρέματος (Για 4 μερίδες): Κοτόπουλο με πλιγούρι: Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και το πλένουμε καλά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, 3 ντομάτες (μέτριες) φρεσκοτριμμένες ή σάλτσα, αλάτι, πιπέρι, 2 1/2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Βάζουμε το φαγητό στο ταψί, προσθέτουμε 500γρ. πλιγούρι και το ψήνουμε στους 180οC για 10 λεπτά.
Συστατικά: Σιτάρι σκληρό αποφλοιωμένο, βρασμένο – σπασμένο. Μπορεί να περιέχει ίχνη από σουσάμι και άλλα δημητριακά.
| Διατροφικά στοιχεία ανα 100g | |
|---|---|
| Ενέργεια | 356 kcal – 1621 kj |
| Λιπαρά (Κορεσμένα) | 0,2 g (0,18 g) |
| Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) | 1,6 g (1,0 g) |
| Πρωτεΐνες | 68,5 g |
| Αλάτι | 0,096 g |
| Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400 kj / 2000kcal) | |
Ανώνυμος –
Το καλυτερο πλιγουρι που εχω δοκιμασει σας το προτεινω
Ανώνυμος –
Φανταστικο!!!
Απογειωσε τη σαλατα μας!!!