Πρόκειται για παραλλαγή των παραδοσιακών χυλοπιτών. Συχνά συναντάμε τις φαρδιές χυλοπίτες ως παπαρδέλες ή Ταλιατέλες σε πιάτα με «δυνατές» γεύσεις όπως κυνήγι ή κρέας στη σχάρα.
Τρόπος μαγειρέματος (Για 4 μερίδες): Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 2,5 λίτρα νερό με λίγο αλάτι. Ρίχνουμε 500γρ. ζυμαρικών και τα βράζουμε για 7-10 λεπτά. Σουρώνουμε χωρίς να τα ξεπλύνουμε. Περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο.
Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί ή γιαούρτι ή σάλτσα της αρεσκείας μας.
Συστατικά: Σιμιγδάλι, αλεύρι σκληρό, αυγό, γάλα, αλάτι. Μπορεί να περιέχει ίχνη λαχανικών, σουσαμιού και άλευρα άλλου τύπου.
| Διατροφικά στοιχεία ανα 100g | |
|---|---|
| Ενέργεια | 379 kcal – 1608 kj |
| Λιπαρά (Κορεσμένα) | 3,21 g (1,09 g) |
| Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) | 73,81 g (1,3 g) |
| Πρωτεΐνες | 13,80 g |
| Αλάτι | 0,1 g |
| Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400 kj / 2000kcal) | |
Ανώνυμος –
Υπέροχη γεύση
Ανώνυμος –
Τα παιδια γυαλισαν τα πιατα τους!!!
Ανώνυμος –
Εξαιρετικές! Συνδυάζονται υπέροχα με καλοψημένο κρέας!
kyr.kouzmidis –
Απλά τέλεια!!!