Όπου κι αν βρεθείς στην Ελλάδα, ο γαλατένιος τραχανάς είναι ο πιο γνωστός τύπος τραχανά. «Εύκολη» τροφή για τα μωρά και αγαπημένο πιάτο των μεγάλων λόγω της ήπιας γεύσης του.
Τρόπος μαγειρέματος (Για 4 μερίδες): Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 4 πιάτα νερό ή γάλα (ανάλογα με την προτίμηση σας). Προσθέτουμε 8 κουταλιές της σούπας τραχανά γαλατένιο (2 για κάθε μερίδα), μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι και λίγο αλάτι. Βάζουμε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να χυλώσει (περίπου 10 λεπτά).
Σερβίρεται ζεστός με τριμμένο τυρί ή σκέτος.
Συστατικά: Αλεύρι μαλακό, σιμιγδάλι, γάλα αγελάδος, αλάτι. Μπορεί να περιέχει ίχνη λαχανικών, σουσαμιού, αυγού και άλευρα άλλου τύπου
| Διατροφικά στοιχεία ανα 100g | |
|---|---|
| Ενέργεια | 370 kcal – 1571 kj |
| Λιπαρά (Κορεσμένα) | 2,3 g (0,9 g) |
| Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) | 75,37 g (3,92 g) |
| Πρωτεΐνες | 12,05 g |
| Αλάτι | 0,081 g |
| Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400 kj / 2000kcal) | |
Ανώνυμος –
Τον συνιστω οπωσδηποτε αν σας αρεσει ο τραχανας
Ανώνυμος –
Καθημερινα πιατο για τα παιδια μας!!!
Πολυ ωραιο!!!