Οι Πέννες είναι ένα κυλινδρικό ζυμαρικό, μυτερό στο τέλος. Προέρχεται από το λατινικό penna που σημαίνει αγκάθι. Αγαπημένο υλικό των Σεφ για το δέσιμο με όλων των ειδών τις σάλτσες.
Τρόπος μαγειρέματος (Για 4 μερίδες): Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 2,5 λίτρα νερό με λίγο αλάτι. Ρίχνουμε 500γρ. ζυμαρικών και τα βράζουμε για 7-10 λεπτά. Σουρώνουμε χωρίς να τα ξεπλύνουμε. Περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο.
Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί ή γιαούρτι ή σάλτσα της αρεσκείας μας.
Συστατικά: Σιμιγδάλι, Αλεύρι σκληρό, αυγό, γάλα, αλάτι. Μπορεί να περιέχει ίχνη λαχανικών, σουσαμιού και άλευρα άλλου τύπου.
| Διατροφικά στοιχεία ανα 100g | |
|---|---|
| Ενέργεια | 379 kcal – 1608 kj |
| Λιπαρά (Κορεσμένα) | 3,21 g (1,09 g) |
| Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) | 73,81 g (1,3 g) |
| Πρωτεΐνες | 13,80 g |
| Αλάτι | 0,1 g |
| Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400 kj / 2000kcal) | |
Ανώνυμος –
Ευκολομαγειρευτες και παρα πολυ νοστημες. Μπραβο για τα προιοντα σας.