Ο καυτερός τραχανάς λαχανικών είναι η πικάντικη εκδοχή του γλυκού τραχανά λαχανικών. Περιέχει πληθώρα λαχανικών του καλοκαιριού. Πολύ θρεπτικός, νηστίσιμος και πλούσιος σε βιταμίνες και σίδηρο.
Περιέχει σουσάμι που βρίσκεται ψηλά στη λίστα των superfoods.
Τρόπος μαγειρέματος (Για 4 μερίδες): Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 4 πιάτα νερό ή γάλα (ανάλογα με την προτίμηση σας). Προσθέτουμε 8 κουταλιές της σούπας τραχανά σταρένιο (2 για κάθε μερίδα), μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι και λίγο αλάτι. Βάζουμε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να χυλώσει (περίπου 10 λεπτά).
Σερβίρεται ζεστός με τριμμένο τυρί ή σκέτος.
Συστατικά: Αλεύρι μαλακό Τ: 70%, σιμιγδάλι, κολοκύθι, πατάτα, καρότο, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά Φλωρίνης σουσάμι, αλάτι. Μπορεί να περιέχει ίχνη από άλλα λαχανικά, αυγό, γάλα, γιαούρτι και άλευρα άλλου τύπου.
| Διατροφικά στοιχεία ανα 100g | |
|---|---|
| Ενέργεια | 370 kcal – 1571 kj |
| Λιπαρά (Κορεσμένα) | 2,3 g (0,9 g) |
| Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) | 75,37 g (3,92 g) |
| Πρωτεΐνες | 12,05 g |
| Αλάτι | 0,081 g |
| Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400 kj / 2000kcal) | |
Ανώνυμος –
Τελεια γευση
Ανώνυμος –
Πολύ ωραίος!!!
Πολύ γευστικός!!!